Ферментированный смородиновый чай
Как сделать ферментированный чай из листьев чёрной смородины.
Сбор и подготовка
Молодые листья собирают в сухую погоду, слегка подвяливают в тени несколько часов, чтобы они стали мягкими и не ломались.
Ферментация и сушка
Подвяленные листья скручивают в ладонях или пропускают через мясорубку, чтобы выделился сок, укладывают слоем под влажную ткань и держат в тепле несколько часов — до появления фруктового аромата. Затем сушат при невысокой температуре. Другие домашние заготовки — в разделе о травах и витаминах.
Материал носит информационный характер, не заменяет консультацию врача и не является рекомендацией по лечению.
Витамином C и другими веществами богаты не только ягоды чёрной смородины, но и её листья и молодые побеги. Из листьев делают ферментированный чай.
Материал носит информационный характер, не заменяет консультацию врача и не является рекомендацией по лечению.