Как собрать берёзовый сок
В видео показано, как правильно и бережно для дерева собрать берёзовый сок весной.
Что показано в видео
Сроки сбора, как выбрать дерево, как сделать аккуратное отверстие и закрыть его после сбора, как хранить свежий сок. Подход экологичный, без вреда для берёзы. Больше материалов о сезонных заготовках — в разделе травы, минералы и витамины.
Что входит в состав свежего берёзового сока
В берёзовом соке есть вода, фруктовые сахара, органические кислоты, дубильные вещества, эфирные соединения, а также макро- и микроэлементы — калий, кальций, магний, натрий, медь, железо. В народной традиции его пьют свежим или заготавливают. Другие сезонные полезные советы — в отдельном разделе.
Материал носит информационный характер, это не рекомендация по лечению и не замена консультации врача. При хронических заболеваниях, аллергии и во время беременности перед употреблением стоит посоветоваться со специалистом.