Семена дыни: как заготовить и как используют
Как собрать и заготовить семена дыни и как их используют в народной кухне.
Что показано в видео
Сезон дыни короткий, а семена из спелых плодов легко сохранить впрок: их промывают, просушивают и хранят в бумаге или ткани. В ролике — весь порядок действий и несколько способов применения: от добавления в выпечку до приготовления «дынного молочка».
Что входит в состав
Мякоть дыни содержит воду, простые сахара, калий, бета-каротин и витамин A, витамин C. В семенах — растительный белок и жирные кислоты. Это сезонный продукт, который в народной традиции ели свежим и заготавливали. Другие сезонные заготовки — в разделе травы, минералы и витамины; ещё сезонные полезные советы.
Материал носит информационный характер, это не рекомендация по лечению и не замена консультации врача. Дыня — тяжёлый для пищеварения продукт; при сахарном диабете, заболеваниях ЖКТ, во время беременности и в детском возрасте порции и уместность стоит обсудить со специалистом.