Кислица обыкновенная
Кислица обыкновенная
Кислица растет в основном в хвойных лесах, ее можно увидеть весной — красивые небольшие цветочки. В народе кислицу называют «заячьей травой». Листья кислицы содержат яблочную, щавелевую, янтарную, аскорбиновую кислоты, каротин, рутин. Листья имеют приятный вкус.
В народе кислица давно известна как противовоспалительное, ранозаживляющее, желчегонное, мочегонное, противоцинготное, антигельминтное, улучшающее пищеварение, устраняющее дурной запах изо рта, как противорвотное средство.
Считается наилучшим средством при авитаминозе. Сок кислицы является природным антисептиком, хорошо заживляющим гнойные раны и язвы. С древних времен кислица считалась травой от ядов, особенно при отравлении мышьяком и ртутью.
Сок кислицы с сахаром или медом — отличный весенний витаминный напиток.
Кислицу добавляют в супы, салаты, борщи, заваривают как чай.
Лечебный салат из кислицы: листья крапивы, листья одуванчика, листья подорожника, листья кислицы, зеленый лук, щавель, свежий огурец.
Очень хорошо сочетается кислица с мясными блюдами, вкусна и приятна на вкус.
Часто задаваемые вопросы
❓ Где и когда собирать кислицу?
В хвойных и смешанных лесах весной и в начале лета, вдали от троп и дорог. Используют свежие молодые листья.
❓ В каком виде употребляют кислицу?
Свежие листья добавляют в салаты и холодные супы для кисловатого вкуса, заваривают лёгкий настой. Долго не хранят — сушёная кислица теряет вкус и свойства.
❓ Почему кислицу едят понемногу?
В листьях много щавелевой кислоты. В больших количествах и при частом употреблении она нежелательна, особенно при определённых состояниях.
❓ Кому кислица не подходит?
При мочекаменной болезни (оксалаты), подагре, заболеваниях почек, гастрите с повышенной кислотностью, а также детям и беременным без совета врача.
❓ Как это связано с методом БФМ?
Кислицу традиционно использовали как весеннюю витаминную зелень для тонуса, а метод БФМ работает с телом через фасциальную систему.
